Bel Mundo

L'alliance parfaite entre plaisirs de la table et développement durable

À Bruxelles...

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Resto Bel Mundo, c'est l'alliance parfaite entre plaisirs de la table et développement durable. Dans notre potager de 1500 m2, nous cultivons des légumes et fruits de saison. Les légumes bio que nous servons sont recoltés quelques heures avantet sont fraiches et plein de saveur. Nous choisissons des producteurs locaux et fair trade. Grâce à une collaboration avec Delhaize où les invendus sont récupérés une politique ‘zero waste’ est appliquée.

Atelier Groot Eiland veut aider les Bruxellois les plus vulnérables à trouver un emploi signicatif grâce à l'expérience de travail et le travail sur mesure. Au restaurant, les candidats apprennent le métier en vue de leur intégration sociale. Un autre atelier est la menuiserie Klimop, qui a fourni l'intérieur chaleureux et scandinave de bois récupéré.

visitez leur siteCette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.

Bel Mundo et l'énergie durable

En promouvant des produits bio, locaux et de saison, Bel Mundo permet de diminuer ou d'éviter la consommation d'énergie nécessaire à la production des produits, à leur transport et au chauffage de serres.

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